Ricette

Le ricette a base di canapa. Eccoti alcune idee per gustosi piatti alla canapa!

L’olio, la farina e i semi di canapa sono ingredienti davvero versatili e in cucina ti permettono di esprimere la tua creatività in ogni piatto. Ma i prodotti a base di canapa che trovi in commercio non sono tutti uguali. Occorre selezionare attentamente ciò che porti in tavola: ti consigliamo di acquistare olio, semi e farine di provenienza biologica e certificati gluten free.

Per godere delle proprietà e dei micronutrienti di cui sono ricchi gli alimenti alla canapa, non occorre essere dei grandi chef. Con un po’ di fantasia, è possibile creare delle ricette con la canapa in pochissimo tempo. A colazione, ad esempio, puoi utilizzare i semi per guarnire frullati, zuppe d’avena e yogurt vegetali. A pranzo, puoi optare per una pasta di farina di canapa con verdure e a cena puoi utilizzare l’olio di canapa per condire minestre e insalate.

Sei incuriosito dai prodotti a base di canapa ma sei titubante nell’acquisto? Se hai paura che il sapore dell’olio, della farina e dei semi non siano di tuo gradimento, ti rassicuriamo. Hanno un gusto diverso dall’olio d’oliva o dalla farina 00, ma sono molto apprezzati dalla maggior parte dei palati. Il loro sapore è deciso e ricorda vagamente le nocciole.

Se sei al tuo primo acquisto, magari opta per le confezioni più piccole. Così potrai assaggiare i derivati alimentari della canapa e, nel caso non siano di tuo gradimento, non dovrai né sprecare un quantitativo ingente di prodotto né rimpiangere un investimento eccessivo.

In questa sezione, trovi una serie di ricette 100% vegetali che abbiamo messo a punto per te. Prova a realizzarle e facci sapere che cosa ne pensi!